Beneficios del aguacate para el cerebro
El aguacate: un superalimento para tu cerebro
Hoy quiero hablarte de un alimento que no solo es delicioso, sino que también es un verdadero tesoro nutricional. Es protagonista en muchas culturas del mundo y, aunque suele asociarse con beneficios para la salud física, hoy vamos a descubrir cómo también puede convertirse en un gran aliado para el bienestar de tu cerebro.
Se trata del aguacate, una fruta de forma peculiar similar a una pera con una textura suave y cremosa en su interior, además de una semilla central inconfundible. Se cree que su origen se encuentra en regiones como México, Guatemala y Colombia, donde forma parte de la alimentación tradicional (Fundación Española para la Nutrición, FEN, s.f.).
Lo que hace del aguacate un “alimento de oro” no es solo su sabor, sino su alto valor nutricional. Contiene vitaminas esenciales como C, E y B6, además de grasas saludables que aportan numerosos beneficios al organismo (FEN, s.f.).
¿Qué contiene el aguacate?
Según Moreiras et al. (2013), por cada 100 gramos de aguacate encontramos:
- 141 calorías
- 1.5 gramos de proteínas
- 0 gramos de colesterol
- 5.9 gramos de hidratos de carbono
- 1.8 gramos de fibra
- 78.8 gramos de agua
Además, en cantidades menores, también aporta minerales y vitaminas como yodo, zinc, fósforo, tiamina, selenio, folatos, vitamina A y magnesio, todos fundamentales para nuestra salud.
Beneficios del aguacate para tu cerebro
Muchos de sus nutrientes tienen un impacto directo en el buen funcionamiento del cerebro. Por ejemplo:
- Vitaminas C y E: Son antioxidantes poderosos que favorecen la oxigenación cerebral. Estudios incluso sugieren que la vitamina E podría ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer (Islam & Gracia, 2014; Lara-García et al., 2021).
- Vitamina B6 (piridoxina): Estimula el desarrollo cerebral y protege el sistema inmunológico, ayudando a reducir la inflamación en el cerebro.
- Magnesio: Fundamental para la transmisión nerviosa. Su presencia contribuye a reducir el colesterol y, en niveles adecuados, puede ayudar a prevenir problemas como migrañas, TDAH, depresión y enfermedades como el Alzheimer. También se le atribuyen efectos positivos en la memoria y la prevención de trastornos neurocognitivos (Buesing, 2022).
Y por si fuera poco, al contener cero colesterol, el aguacate también ayuda a prevenir la formación de triglicéridos dañinos, colaborando en la prevención de la hipertensión y reduciendo el riesgo de accidentes cerebrovasculares (ACV).
Como ves, el aguacate no solo es una delicia en tu plato: también es una fuente natural de salud para tu cerebro. Así que la próxima vez que lo incluyas en tu comida, recuerda que estás alimentando mucho más que tu cuerpo.
¿Y tú, con qué acompañas el aguacate? ¡Cuéntamelo en los comentarios!
Priscilla Rodríguez | Neuropsicóloga Clínica, República Dominicana.
